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미나리는 칼슘과 인 철분 및 다양한 섬유를 함유하고 있는 대표적인 알카리성 식품으로 혈액으로 정화시켜 주고, 각종 독소를 배출 시키는데 매우 효과적입니다. 집에서 간단히 할 수 있는 미나리 볶음 레시피를 알려 드리겠습니다.
미나리 볶음 요리 레시피
재료: 미나리 150그램, 양파 1/4개, 식용유 2티스푼, 굴소스 1티스푼, 설탕 1/2티스푼
레시피 만드는 방법
1. 미나리를 깨끗이 씻어 준비한다. 2 씻은 미나리를 먹기 좋은 크기로 자른다. 3. 양파를 채 썰어준다. 4 프라이팬에 식용유를 넣고 양파를 볶는다. 5 양파가 익으면 굴소스와 설탕을 넣고 볶는다. 6. 미나리를 넣고 숨이 죽을 때까지 볶아준다.
미나리에 들어있는 케르세틴 성분은 지방의 생성축적을 억제하고 지방연소를 증가시켜 내장지방 제거와 다이어트 에도 효과적입니다. 뿐만 아니라 미나리에 들어있는 캠프페놀 성분은 강력한 항산화작용을 통한 암세포 증식을 억제하는데 도움을 주어 대장암이나 위암 같은 각종 암예방에도 좋습니다.
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